水分測定儀是能夠對各種形態(tài)的有機物、無機物樣品進行含水率測試的儀器。按照測定原理為標準，可以將水分測定儀劃分為物理水分測定儀和化學水分測定儀兩種。選用物理水分測定儀檢測需要分析樣品氣相色譜、蒸餾分層等處理，或采用失重法檢測?；瘜W測定方法則主要包括甲苯法、卡爾費休法等。

　　小麥水分測定儀是根據(jù)熱解重量原理設計，始終測量速度較快的儀器。該儀器在測量樣品重量的同時，儀器中的紅外解熱單元和水分蒸發(fā)通道能夠對樣品實施快速干燥處理，干燥過程中，儀器持續(xù)測量顯示樣品丟失水分含量百分比。干燥程序結束后，顯示水含量測量值。相較于烘箱加熱法，紅外加熱法能在短時間內(nèi)達到大加熱功率。高溫環(huán)境下，樣品被迅速干燥，其檢測結果與烘箱法具備較強的一致性和可替代性，而且檢測效率很高。檢測一般樣品時往往幾分鐘內(nèi)就能完成，具備操作簡單、檢測準確、檢測數(shù)據(jù)多、不容易受溫度計樣品水分值影響等優(yōu)點。此外，儀器還具備打印機連接功能。

　　小麥水分測定儀特點：

　　1.體積小，重量輕，方便攜帶，使用方便。

　　2.測量速度快，不需要粉碎，省時省力。

　　3.測量范圍寬，水分測量范圍寬達8%-38%，油菜子低可到3%。

　　4.工作溫度范圍寬，不僅適合中原地區(qū)，也適合北方寒冷的地方。

　　5.水分溫度自動補償，在-180~40°溫度范圍內(nèi)可以實現(xiàn)良好的跟蹤。

　　6.低功耗，儀器每天八小時連續(xù)工作，一節(jié)9伏電池可以連續(xù)使用一年。電池電壓不足時，儀器會提示更換電池，儀器閑置10分鐘自動關機。

　　7.地區(qū)差修正可在面板上直接調整，修改方便。